Vintersolhverv

Ifølge historikere begyndte Zhou-dynastiet for mere end 3.000 år siden det nye år med den længste dag med "solskygge". I denne forstand er vintersolhverv en gang nytårsdag. Derfor er der et gammelt kinesisk ordsprog: "Vintersolhverv er så stort som et år."
Under vintersolhverv i Nordkina er det vigtigt at spise dumplings for festivalen Der er et ordsprog, der siger 'Har dumplings på dagen for vintersolhverv og nudler på dagen for sommersolhverv.'

Mange steder i Sourth Kina spiser folk tangyuan, en slags fyldt lille dumplingkugle lavet af glutinøst rismel for at fejre vintersolhverv.